Ske udlånt af gågrøn
Gumlegrød
- egnet til nybegynderen på mad ved 5-6 måneder
Mængde: Et par portioner eller flere smagsprøver alt efter appetit
Tilberedningstid: Ca. 15 minutter, dog skal kornkernerne stå i blød i 10-12 timer
Gumlegrød indeholder gluten fra rug, byg og spelt(hvedekorn)
Begyndergrød behøver ikke altid være flydende, for mange børn i 5-6 mdrs. alderen mestrer fint at gumle. Derfor er denne grød egnet til alle som gumler.
Rug, byg og hvede bør stilles i blød i koldt vand i ca. 12 timer, hvorved mineralerne bl.a. jern i grøden bliver lettere at optage, og det er godt for barnets vækst.
Tilsæt lidt frugt eller andre C-vitaminrige grøntsager til dit barns grød, fx peberfrugt eller broccoli, da C-vitamin fra frugt og grønt hjælper på kroppens optagelse af jern.
Ingredienser
- 1 spsk rugflager
- 1 spsk bygflager
- 1 spsk speltflager
- 1 tsk smør eller blandingsprodukt
- Ca. ½ dl færdigblandet modermælkserstatning
- 1-2 spsk frugtmos/frugtgrød
- Evt. drys af blendede nødder. Se opskrift Nødde- og havre-mandeldrys.
Sådan gør du
Bland flagerne i en lille gryde. Hæld 2 dl koldt vand på og læg låg på.
Stil gryden i køleskab natten over eller i 10–12 timer.
Næste dag
Bring grøden i kog. Rør undervejs.
Lad grøden småkoge med låg i 10-12 minutter, til den er blevet cremet. Pisk den sammen med fedtstoffet. Tilsæt en lille smule vand hvis den er alt for tyk, men husk der også skal være plads til modermælkserstatningen.
Sluk for grøden og pisk modermælkserstatning i.
Servering
Tilsæt lidt frugtgrød eller mos til grøden, fx hindbærgrød, se opskrift Hindbærgrød. Drys lidt blendede nødder på toppen, det smager godt. Se opskrifter nøddeblanding og Havre- og mandeldrys.
Holdbarhed
Vil du gemme en portion gumlegrød, gem da uden modermælkserstatning og fedtstof og køl straks portionen ned. Holdbarheden er et døgn på køl i tætsluttende beholder. Før du giver grøden igen, bør den koges igennem og boble et par minutter – tilsæt evt. lidt vand. Herefter tages den af varmen og der tilsættes fedtstof og modermælkserstatning.
Gumlegrøden er også velegnet til at fryse. Holdbarheden på frost er 1 måned.
Boghvede-majsgrød
Grød og mos er velegnet som den allerførste mad. Find opskriften på boghvedemajsgrød her.
Grønsagsmos i ovn
Grød og mos er velegnet som den allerførste mad. Find opskriften på grøntsagsmos i ovn her.
Havre-mandeldrys
Havre-mangeldrys er perfekt til yoghurt, tykmælk og andrede syrnede mælkeprodukter. Find opskriften her.
Hindbærgrød
Grød og mos er velegnet som den allerførste mad. Find opskriften på hindbærgrød her.
Hirsegrød til børn fra 4-6 måneder. Find opskriften her.
Grød og mos er velegnet som den allerførste mad. Find opskriften på hirsegrød her.
Jordbærgrød
Grød og mos er velegnet som den allerførste mad. Find opskriften på jordbærgrød her.
Nøddeblanding
Brug som drys på grød, frugtmos og oven på tykmælk eller andre syrnede mælkeprodukter. Find opskriften på nøddeblanding her.
Orangemos
Grød og mos er velegnet som den allerførste mad. Find opskriften på orangemos her.
Rød, sød og flot frugtmos
Grød og mos er velegnet som den allerførste mad. Find opskriften på frugtmos her.