Bowl med æg
Bowl med æg er egnet til de små, der omkring 7 – 8 måneder skal i gang med at træne i at spise med fingrene og tygge bløde madstykker. Hjælp da gerne dit barn med at maden kommer ind i munden enten med en ske eller med dine fingre.
Bowl med æg (omelet) består af varieret mad og er beregnet som et hovedmåltid. For at dit barn ikke får for meget protein – bør omeletten ikke udgøre mere end 1/5 (20%) af bowlen. Brødstykkerne bør udgøre 2/5 (40%) og frugt og grønt tilsammen også 2/5 (40%). Aiolien udgør fedtstoffet i retten. Når maden i bowlen fordeles sådan til dit barn tilbydes dit barn varieret mad og forhåbentlig vil dit barn spise og smage på lidt af det hele.
Vi har ikke sat mængder på maden, da det er dig som bedst ved hvor meget dit barn måske kan spise. Husk at appetitten veksler meget i den alder så lidt af det hele er bedre end meget af en enkelt madvare.
Ingredienser
- Omeletstykker
- Små tomater
- Avocado
- Rød peberfrugt
- Majs
- Rugbrød og/eller grovbolle
- Jordbær
- Blåbær
- Aioli med basilikum
Sådan gør du
Omeletstykker - Pisk 1 æg med 1 spsk. mælk og evt. 1 spsk. revet parmesan. Opvarm lidt fedtstof/olie på en pande. Hæld æggemassen på. Skrab med en spatel fra kanten og ind mod midten til ægget er størknet. Vend omeletten om på den anden side og steg få sekunder til den er gennembagt og gylden.
Flyt omeletten over på en tallerken og skær den ud i små stykker til bowlen.
Små tomater – skyl og skær tomaterne i mindre stykker og anret. Tomaterne kan også steges på panden i lidt olie, når omeletten er færdig. Husk at køl dem ned inden serveringen.
Avocado – flæk avocadoen, tag halvdelen ud med en ske og skær i skiver eller tern.
Rød peberfrugt – skær peberfrugten i tynde stave til barnet som tygger godt og ellers i små tern på størrelse med en ært.
Majs – damp de frosne majs et par minutter og køl dem af før servering.
Rugbrød og/eller grovbolle – giv rugbrød uden synlige kerner eller en grovbolle til bowlen.
Jordbær og blåbær – skyl og server jordbær og blåbær til bowlen.
Aioli med basilikum – rør mayonnaise op med lidt yoghurt naturel eller creme fraiche 9%. Tilsæt lidt presset hvidløg, finthakket basilikumblade og smag til med citronsaft og et nip sukker.
Servering
Anret brød, omelet, små tomater, avocado, rød peberfrugt, majs, frugt og aioli hver for sig på en tallerken eller i små skåle.
Holdbarhed
Overskud af mad og sauce, som ikke har været serveret på tallerken til dit barn, kan holde sig et døgn på køl i lufttæt beholder. Rester af mad på dit barns tallerken skal kasseres.
Greenie-mos fra 6 måneder
Grød og mos er velegnet som den allerførste mad. Find opskriften på greenie-mos fra 6 måneder her.
Små pandekager med spinat
Små pandekager til børn på 7-9 måneder der skal øve sig i at spise selv. Find opskriften her.
Vafler med grøntsagsmos
Disse vafler med grøntsagsmos er beregnet til små børn på 8-9 måneder og kan spises til et mellemmåltid eller som en snack efterfulgt af modermælk eller modermælkserstatning. Find opskriften her.
Bowl med fisk
Bowl med fisk er en varieret hovedret, som forhåbentlig vil friste dit barn til at smage på det hele. Retten er tiltænkt børn på omkring 7-8 måneder. Find opskrifen her.
Bowl med kylling og bønner
Bowl med kylling og bønner er egnet til de små, der omkring 7–8 måneder skal i gang med at træne i at spise med fingrene og tygge bløde madstykker. Find opskriften her.
Grøn tærte med kylling
Denne grønne tærte med kylling er både god til aftensmad og kold dagen efter. Find opskriften her.
Orange-rød suppe
Suppe af de orange-røde grøntsager, som både er lækker og mætende. Find opskriften her.
Planterig Pasta Bolo
En klassiker med et grønt twist. Familien bliver mæt og glad med denne planterige pasta bolo. Find opskriften her.
Bowl med æg
Bowl med æg består af æg og frisk frugt og grønt i mundrette stykker, som er velegnet til de små, der omkring 7 – 8 måneder skal i gang med at træne i at spise med fingrene og tygge bløde madstykker. Find opskriften her.
Chili con carne med masser af grønt
Denne chili con carne er et sikkert hit blandt både voksne og børn. Find opskriften her,
Dahlsuppe med yoghurt topping
Denne dahlsuppe er fuld af smag og varme. Find opskriften her.
Grøntsagsfrikadeller med bønner og ærtedip
Disse små frikadeller er lækre varme og lige fra panden eller kolde og med på farten. Find opskriften her.
Stegte limabønner
En simpel ret som disse stegte limabønner kan også være et hit hos familien. Find opskriften her.
Fuldkornsbrød
Lav dette fuldkornsbrød, som er godt at gumle på for de yngste. Find opskriften her.
Blomkålssuppe med bønner og rejer
Blomkålssuppen er tyk og cremet med god smag fra kokos og rejer. Find opskriften her.
Bløde børneboller
Disse bløde boller er oplagte til de mindste, som endnu ikke er klar til brød med en hårdere skorpe. Find opskriften her.
Boller i karry med mere grønt
Lav en variation af den klassiske ret men med flere grøntsager, som både er gode for os og for kloden. Find opskriften her.