Lyserød sauce

2 voksne og 2 små børn
Tilberedningstid: 10 minutter


Det skal du bruge

100 g syltede rødbeder
1 spsk kapers
1 håndfuld bredbladet persille
1 spsk. mayonnaise
2-3 spsk yoghurt
et nip sukker
2 drej kværnet peber

 

Sådan gør du

Skyl persillen og kom den i en gryde. Overhæld den med kogende vand og giv den et opkog på to minutter. Hæld koldt vand på og dryp persillen af i en sigte.

Kom alle ingredienser i en minihakker eller et blenderglas og blend til en flot lyserød sauce. Smag til med et nip sukker, og meget lidt peber.