Tomatsauce
– den gode og nemme
Det skal du bruge
2 fed hvidløg
1 spsk olie
400 g hakkede tomater fra karton eller glas
½ tsk sukker
1 knivspids salt
Sådan gør du
Pil og halver hvidløgene. Skær dem i tynde skiver.
Varm olie på en pande ved god varme. Steg hvidløg til de lige er blevet gyldne.
Lad olien blive på panden, men tag hvidløgene op med en ske og kassér dem.
Kom herefter tomaterne på panden sammen med sukker og salt. Lad tomatsaucen småsimre ved meget svag varme i ca. 20 minutter. Rør undervejs.
Blend saucen med stavblender direkte på panden eller i blenderglas til pureret.
Opskrifter fra 9-12 måneder
Barnet kan nu stort set spise det samme som resten af familien. Maden skæres i små stykker, men skal ikke moses. Barnet spiser med fingrene og øver sig i at spise med ske.
Salsa rosso
Salsa rosso er perfekt til ragout og andre retter. Nemt og hurtigt tilbehør til maden. Fuld af smag. Find opskriften her.
Hummus
Sund og lækker hummus til de små. Giv humussen til kogte grøntsager eller som pålæg på brød. Find opskriften på her.